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Notre menu

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Salade composée garnie de burrata, de tomates cerises, de basilic et de tranches de pain grillé.
Deux croquettes frites à la sauce tomate, servies sur une assiette sombre avec des feuilles de basilic.

Entrées

Arancini épinards et fromage (2)

14$

Boulettes de riz croustillant, farcies de fromage mozzarella fondant et de sauce tomate

Arancini ragù (2)

14$

Boulettes de riz croustillant, farcies d'un ragù de bœuf mijoté et de sauce tomate

Boulettes de viande (3)

14$

Boulettes de bœuf et de porc mijotées lentement dans une sauce tomate italienne parfumée aux herbes

Salade caprese*

18$

Tomates fraîches, mozzarella di bufala, basilic, huile d'olive extra vierge

Rissois de Camarao (mini shrimp cakes) (3)

10$

Chaussons croustillants farcis de crevettes. Servi avec lupini

Pizzas classiques

Toute garnie

20$

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, champignons et poivrons verts

Pepperoni et fromage

18$

Sauce tomate, mozzarella et pepperoni

Fromage

16$

Sauce tomate, mozzarella

Spécial : 2e pizza à 50 %

Pizza pepperoni sur une surface foncée, avec une croûte dorée et du fromage fondu
Pizza Margherita avec sauce tomate, fromage fondu et basilic sur fond sombre
Pizza garnie de prosciutto, de roquette et d'herbes sur fond sombre
Pizza pepperoni avec fromage fondu sur une surface foncée

Pizzas napolitaines

Marinara

14$

Sauce tomate, ail, origan, huile d'olive, sans fromage

Margherita

16$

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive

Americana

19$

Sauce tomate, fior di latte, pepperoni

Diavola

20$

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant, nduja

Carnivora

23$

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, saucisse italienne, pancetta

Saucisse et rapini (blanche)

21$

Saucisse italienne, rapini à l'ail et fior di latte, huile d'olive infusée aux herbes

Prosciutto et roquette (blanche)

23$

Mozzarella fior di latte, prosciutto cru, roquette, parmesan, huile d'olive infusée aux herbes, glace balsamique

Thon (blanche)

23$

Mozzarella fior di latte, thon, roquette, tomates, oignons, huile d'olive infusée aux herbes, glace balsamique

Sandwichs

Caprese

15$

Mozzarella di bufala, tomates fraîches et basilic, roquette, arrosées d'huile d'olive extra vierge et de glace balsamique

Boulettes de viande

15$

Boulettes de bœuf et de porc mijotées dans une sauce tomate maison, roquette, gratinées au fromage, mayonnaise au pesto

Escalopes de poulet

15$

Poulet croustillant, sauce maison et fromage fondant, roquette, tomates sautées, oignons caramélisés et aubergines marinées

Steak et pepperoni

15$

Steak tendre, pepperoni épicé et fromage fondu, roquette, tomates sautées, oignons caramélisés et aubergines marinées

Saucisse et rapini

15$

Saucisse italienne grillée, rapini à l'ail, roquette, fromage fondu, sauce maison, oignons caramélisés

Charcuteries

15$

Sélection de charcuteries italiennes finement tranchées, aubergines dans une huile épicée, fromage et condiments

Porc effiloché

15$

Porc lentement mijoté, tendre et savoureux, salade de chou maison, nappés de sauce barbecue maison

Thon

15$

Salade de thon maison, tomates, oignons rouges marinés, roquette, arrosés d'huile d'olive extra vierge, et mayonnaise au pesto maison

Bifana

15$

Émincé de porc mariné à l'ail, vin blanc et paprika, mariné dans une sauce pimento maison

Cortina Burger Angus AAA (servi avec frites)

18$

Steak juteux, fromage fondant jalapeño, salade de chou maison, tomates, oignons caramélisés, salami épicé, rondelles d'oignons et sauce maison

Extra : Légumes 3,00 $ | Fromage 4,00 $ | Viande 4,00 $

Deux moitiés de sandwich grillées garnies de salade verte, servies sur une planche d'ardoise sombre.
Sandwichs pita farcis et coupés en tranches, avec tomates, salade et poulet grillé, servis sur une planche d'ardoise foncée.
Salade composée de laitue, de croûtons, de pommes de terre en dés et de bacon sur fond sombre
Salade composée avec des légumes verts, des oignons roses et des baies sur fond sombre

Salades

César

14$

Laitue croquante, pancetta, croûtons dorés, parmesan, vinaigrette César maison

César poulet (croustillant ou grillé)

18$

Laitue croquante, poulet, pancetta, croûtons dorés, parmesan, vinaigrette César maison

Salade maison

14$

Mélange de laitue fraîche, oignons rouges marinés, tomates cerises, aubergines marinées, autres légumes de saison, vinaigrette maison

Salade maison au poulet (croustillant ou grillé)

18$

Mélange de laitue fraîche, oignons rouges marinés, tomates cerises, aubergines marinées, autres légumes de saison, vinaigrette maison

Salade au thon

18$

Laitue croquante, thon, oignons rouges marinés, tomates cerises, vinaigrette maison

Extra : Légumes 3,00 $ | Fromage 4,00 $ | Viande 4,00 $

Pasta

Penne sauce tomate (rosée +2,00 $)

15$

Sauce tomate maison, légèrement parfumée aux herbes italiennes

Penne sauce à la viande (rosée +2,00 $)

16$

Sauce tomate mijotée lentement avec bœuf et porc, riche et savoureuse

Penne sauce amatriciana

18$

Sauce tomate piquante avec pancetta croustillante, oignons et parmesan

Penne sauce au pesto

18$

Pesto frais au basilic, pignons et parmesan, pancetta, crème, pressé à l'huile d'olive extra vierge

Penne rapini et saucisses

21$

Saucisses et rapini légèrement sautés à l'ail et à l'huile d'olive, nduja

Penne sauce à la Gigi

18$

Sauce rosée crémeuse, champignons sautés, parfumée à l'ail et parmesan et garnie de pancetta croustillante

Penne sauce alfredo

18$

Sauce crémeuse à base de crème, beurre et parmesan

Penne thon

21$

Thon sauté dans du vin blanc, tomates, câpres et olives Kalamata

Tortellini, cavatelli, gnocchi : +2,00 $ — Demi-portion disponible

Pâtes penne à la sauce crémeuse garnies de basilic, servies dans un bol noir
Pâtes penne à la sauce tomate et au basilic dans un bol noir sur fond sombre
Ailes de poulet épicées et glacées dans un bol noir, garnies d'herbes sur fond sombre.
Rondelles d'oignon frites sur une assiette noire, posée sur une table en bois sombre

Amuse-gueules

Mayo épicée

2,50$

Pesto mayo

2,50$

Frites

4,00 $ (à côté) / 7,00 $
(P) / 12,00 $ (Fam)

Frites dorées et croustillantes

Rondelles d'oignons

7$

Oignons frais enrobés d'une pâte légère et croustillante

Poutine

12,00 $ (R)
15,00 $ (G)

Frites chaudes, fromage en grains fondant et sauce brune maison

Ailes de poulet

12,00 $ (6) / 23,00 $ (12) / 30,00 $ (18)

Ailes de poulet juteuses, croustillantes servies avec sauce BBQ ou piquante

Cortz Dog

9$

Saucisse fumée servie sur pâte à pizza napolitaine. Sauce tomate, mozzarella, oignons croustillants et moutard

Focaccia

À venir

Desserts

Pizza au Nutella

12$

Pizza chaude garnie de Nutella fondant

Nata

3,50$

Tartelette portugaise à la crème, légèrement caramélisée

Assiette de tartelettes à la crème dorées empilées sur un plat noir, sur fond sombre.
Dessert rond nappé de pâte à tartiner au chocolat, présenté sur une assiette en bois, avec une petite cuillère sur le bord.

Voici ce qui vous attend chez Ristorante Cortina.

Il ne reste qu'à venir nous voir.